第883章 山中练拳
肉片和肝片也是一样，放入碗里加淀粉、盐、酱油抓匀上浆。
这东西必须的是爆炒才能香，所以锅下面的火一定要旺。
加油烧成六成热，将三样倒入滑热，倒漏勺内控油。
锅内留油，用葱、蒜炝锅。
下入笋片片微炒，倒入兑好的汁子，爆起后投入三样，翻勺盛盘。
爆三样，一要刀工细致，三样片的大小厚薄一致。
二要动作迅速，过油爆熟即出锅，在国内停留的时间必须要短，否则肝和猪腰子都会发硬发苦。
三要先兑碗芡，做到卤汁紧抱，明汁亮芡。
后厨做这样儿菜，可以说是用了心了。
士兵在热菜的时候，也是非常的注意。
因为这东西本来就是熟的，所以稍微热一热就行了，不能像黄豆焖牛肉那样煮到沸腾。
国内温度达到六十度左右，就可以盛出来吃了。
“嗯不错，这个很补。”
说着宋小川就夹起一片腰花，塞进了嘴里。
他平时最爱吃的，就是腰子了，红腰和白腰都爱吃。
虽然现在身子早就不虚了，可爱好还是没变。
吃完了爆三样之后，宋小川吧唧吧唧嘴来了一句：“要是有烤串儿就好了。”
士兵立马回答：“有，我这就给您烤上。”
“别别别，我就这么一说，留着下次再次。”
宋小川已经吃不少了，飞在天上还能吃到这么多种菜，他很满足了。
飞艇上啥都有，可就是有一样儿不好，那就是不密封。
吊篮里铺了一层毯子，底下和侧面是不透风的。
可顶部是敞开的，所以头顶上面的风很大。
要不是因为吊篮的边缘足够高，挡住了侧面的风，估计火炉都得被吹灭。
以前用热气球的时候，上面留着开口，是为了让燃烧器向上喷火。
现在飞艇的艇体往里充入氢气的时候，都有管子连接，根本就不需要敞着了。
而且这样敞着，其实也不安全。
吊篮里的一点火苗，万一被风刮起来掉到艇体上，很可能把里面的氢气给点燃了。
氢气